哎呀,好久没有来厨房板块晒帖子了,说实话,我当初可是因为美食才来的,现在居然丢了自己最初来这里的本事,天天晒娃。不过说实话,现在也是没什么时间做,都是周末才可以做。
这道菜其实是从朋友那里学的,个人口味会略有不同。朋友的加了蚝油,我的就基本都是食材和酱油最原始的味道。现在猪肉太贵了,能吃肉吃个爽只能从别的地方来补了。这道菜鸡肉味道鲜美可口,香菇嫩滑有味,吃了停不下来。唯一美中不足的是颜色上过头,冰糖太多,火太大,颜色过深了。
食材准备:四个鸡腿
半斤香菇
一根胡萝卜 姜蒜少许 辣椒随意。
PS:我是肉食主义者,这些的量是一大碗的。
1.鸡腿,香菇,胡萝卜分别切块。
切鸡腿最好建议用专门的切骨刀,不然平常的菜刀直接毁掉。
香菇要好看可以留几个切花。