[色色R] [色色R] 秒杀夜宵摊,自己做保证无沙,吃
起来才够爽,几次去外面吃花甲,都是吃到里面有沙,简直就是浪费原食材。自己在家做,好吃又实惠,干净又卫生。[色色R] [色色R]
食材
花甲二斤,小米椒一把,葱,姜,蒜二个,生抽
步骤
1.在水里面滴两滴香油和醋将花甲浸泡半小时,洗干净。
2.葱切碎小米椒切碎姜蒜切末。
3.锅里烧水,将花甲稍煮开口,捞出用清水将每个花甲冲洗干净。沥干水装盘,待用。
4.热锅烧油爆小米椒蒜蓉姜一分钟,大火倒入花甲翻炒两分钟,加生抽,加葱花翻炒均匀,出锅。
一盘又香又好吃实惠的蒜蓉花甲上桌了。小红薯们,赶紧都来炒一盘吧。
温馨小提示
1.喜欢吃辣的小红薯们可以多加点辣椒
2.煮开的花甲用水冲洗的时候要轻一点,不然的话翻炒时肉容易掉下去
3.记住,不要放盐哦,因为海产品里面本身就含有盐分,加上生抽,盐味已经很足了。