炸鸡和可乐是我最爱的东西!真的是不吃惦记,吃了负罪今天跟大家分享家庭炸鸡排做法,真的超级超级好吃,外酥里嫩,千万别错过
食材:鸡胸肉1块,奥尔良烤料20g,生抽2勺,料酒1勺,耗油1勺,白胡椒粉1勺,五香粉半勺,鸡蛋2个,盐、淀粉、面包糠适量
做法:
1️⃣鸡胸肉从中间切开,用刀背拍散,加入奥尔良粉、生抽、耗油、料酒、白胡椒粉、五香粉、盐腌制2小时以上(腌制一夜更入味)
2️⃣腌制好的鸡排裹上一层干淀粉,再裹上一层鸡蛋液。最后裹上一层面包糠
3️⃣油温6成热,下锅中小火炸制金黄捞出控油,挤上你喜欢的酱料食用