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孜然煎鸡胸肉粒

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发表于 10-14 01:21| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

每次晚饭都赶不上,等到太阳下山才做好,就着灯光拍了几张,图片效果不好,不过味道不错哦。

全程小火,把表面的水分已经煎没了,肉粒煎的干干的才好吃,吃起来像是新鲜的肉干,适合下酒,个人觉得当零食吃也不错呢,好吃还不长胖

食材:鸡胸肉一块,孜然粉,盐,料酒,蚝油,生抽,黑胡椒粉,生芝麻

1⃣️鸡胸肉解冻后洗净,切成小颗粒,放入碗中

2⃣️加入盐,黑胡椒少量,蚝油,生抽,搅拌均

匀,放冰箱30分钟或者一小时,期间拿出来搅拌一次

3⃣️锅里倒油,油热后,放入鸡胸肉,

一面煎熟后翻面,这时候会有水份跑出来,用大火煮干

4⃣️盛出肉粒,锅中再倒入少许油,放入肉粒,小火煎,一面煎至金黄后翻面直到两面都变金黄

5⃣️放入生芝麻和鸡肉一起煎熟,如果是熟芝麻,这一步可以关火了(我用的生芝麻,看到芝麻变得饱满,说明熟了)

6⃣️关火,撒些孜然粉,翻拌均匀即可

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发表于 10-14 01:22| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
加黑芝麻,小火,一起炒熟
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发表于 10-14 01:23| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
加入孜然粉,有孜然的也可以加孜然
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发表于 10-14 01:24| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
翻拌均匀即可
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发表于 10-14 02:24| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好厉害
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发表于 10-14 02:43| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
这个好,五星级大厨
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发表于 10-14 03:31| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
真好吃
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发表于 10-14 03:53| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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发表于 10-14 07:38| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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10#
发表于 10-14 09:15| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
真不错(*๓´╰╯`๓)♡
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发表于 10-14 09:16| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
看着就比外面小吃店还好吃
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12#
发表于 10-14 10:06| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
看着就很好吃的样子
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发表于 10-14 10:12| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错!
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发表于 10-14 10:54| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
真不错
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发表于 10-14 12:20| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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