宝宝,开饭啦~
今天给宝宝做了虾皮粉,虾皮素有“钙库”之称,富含蛋白质,每100克虾皮含39.3克蛋白质,钙、铁、锌,磷的含量也很丰富,除了补钙,还可以提鲜,宝宝不爱吃辅食可以试一下,天然调味料。
准备淡干虾皮,千万别买咸的,不然要泡很久很久。
一周岁以内的宝宝是不能摄入盐的,虽然淡干虾皮几乎没有咸味,但还是需要多泡一会,多换几次水
多洗几次,这是一个大工程[激动]
洗净控干水分
倒入锅中不断翻炒
炒至颜色变黄,我们炒了半个多小时
炒干后用手一捏就碎,这种程度就可以了
晾凉
放入料理机中打磨成粉,[激动]料理机有点大,刀片太高,打的不是很细腻,可以过筛一下
然后放进可以密封的玻璃容器中,冰箱里保存半个月没问题,给宝宝做好的蒸蛋羹、蔬菜泥里加一些,又补钙又提鲜,还不错[呲牙]
小贴士:虾皮浸泡过程中可以多换几次水,自己尝着点,没有一点点咸味的时候再炒,一定要炒的足够干燥再研磨,不然很容易出现打不烂的情况,最后重复过筛。记得买淡干虾皮,没有咸味的~先少量给宝宝吃,观察宝宝是否过敏
以心交流,用爱育儿,我是玥儿妈妈~带娃去了[呲牙]