凉拌菜,一年四季都超级受欢迎。简单易做,开胃爽口,零技术的家常菜。
食材
卤香干,香菜,香葱,小米辣2个,姜蒜,凉拌汁(下图有配方)。
制作步骤
1、卤香干切小片,葱、香菜、姜、蒜、小米辣切好备用。
2、用一勺生抽,一勺蚝油,一勺白醋,一勺芝麻油,一勺辣椒油,一勺盐,调成凉拌汁备用。
3、将适量植物油烧开后关火,放姜蒜,小米辣搅拌均匀。
4、卤香干放碗中,加香菜、葱,浇上热油,淋上凉拌汁,搅拌均匀即可。
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