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好软!好香!来一口Q弹软糯的椰蓉豆沙糯米糍,超简单哦

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发表于 09-23 13:49| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

糯米糍虽然是一道经典的甜点,但其实做法超级简单的,算是入门级的甜点了,入口冰冰凉的,Q弹软糯,椰香混合丝滑的豆沙,不要太满足颜值又高又美味!步骤超级简单,只要稍微有点耐心就好了,做起来!

步骤图附在评论里面。

用料:

玉米淀粉 30克

糯米粉 120克

糖粉 20克

牛奶 180克

黄油 5克

椰蓉

豆沙

步骤:

1️⃣将黄油融化成水状备用。

2️⃣将糯米粉、玉米淀粉、糖粉、牛奶、融化的黄油倒进碗里混合均匀,搅拌成无颗粒的面糊。(黄油到进牛奶以后可能又会凝固,没关系)

3️⃣把混合好的面糊上锅蒸20分钟左右,完全凝固即可。(我是煮饭时候顺便蒸的)

4️⃣面团蒸糕以后放凉,手上摸点油防粘,取一小块压成面饼,包入豆沙馅儿,收口搓成圆球。

5️⃣搓好的糯米球放入椰蓉中翻滚,表面均匀粘上椰蓉就好了。

❤️软糯香甜的椰蓉豆沙糯米糍开吃,用剩下的做了豆沙卷。评论附教程图片做起来

2#
发表于 09-23 13:51| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
融化黄油的图省了[呲牙]将除了豆沙和椰蓉的所有材料混合均匀
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3#
发表于 09-23 13:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
混合好的面糊上锅蒸
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4#
发表于 09-23 13:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
放凉的面团取小块,压成面饼,包入豆沙
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5#
发表于 09-23 13:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
收口,搓圆,滚入椰蓉。滾椰蓉图忘拍了[呲牙]
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6#
发表于 09-23 13:59| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
糯米卷的做法
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7#
发表于 09-23 14:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
将放凉的糯米团子,装入保鲜袋(防粘)用擀面杖擀成长方形,可以随意
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8#
发表于 09-23 14:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
擀平的面团,上面一层保鲜袋撕掉,摸上豆沙
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9#
发表于 09-23 14:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
摸上豆沙的面团,提着压着的保鲜膜袋开始卷。别用手,粘到你怀疑人生
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10#
发表于 09-23 14:06| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
卷好的豆沙糯米糍撒上椰蓉
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11#
发表于 09-23 14:26| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
收藏收藏,有空了做一下[可爱][可爱]
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12#
发表于 09-23 15:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错不错
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13#
发表于 09-23 16:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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14#
发表于 09-23 17:07| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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15#
发表于 09-23 18:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
真不错
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