你还在愁手抓饼没创意没处安放吗?你们真是瞎操心,像我这样做成外酥内嫩的海陆空卷,不知有多好吃。看似油炸食品却比油炸食品健康多了,关键还是烹饮方式哦!
像我这样做,改变烹饪方式,吃得很健康哦!
食材:
鳕鱼排3块,培根3片,手抓饼1片
步骤:
①鳕鱼排,不用解冻,拿出来,先炸8成熟。
tips:为什么鳕鱼排要先炸?因为它被包在里面,并且肉厚,不容易熟,当然要先炸香啦,先炸八成熟,再与外层的易熟体汇合,就一气呵成啦!
②鳕鱼排两边刷点薄油,直接放入空气炸锅200度5分钟烤到金黄八成熟
tips:传统的油炸食品不用说肯定要用大量的油烧热去炸,其实是不健康的油炸方式,因为食材吸了大量的油,所以你也是悄悄吃入大量的油都不知道,又想吃香口油炸又想健康不想摄入大量的油,其实用空气炸锅做最健康。空气炸锅是利用热循环对食物加热,把食物水份烘干,所以吃起来有油炸的香脆感,好处就是只需一丁儿油刷刷面就可以了,食物也不会吸收大量的油。
②培根从冰箱拿出来,回温至弯曲就好了,包紧鳕鱼排
③手抓饼冰箱取出,稍回温有点软就可以了,可以切成细条,然后卷住上一步的鳕鱼排
④放入空气炸锅,200度8一10分钟,手抓饼上色了就可以取出了。
一口咬下去,手抓饼一层一层吱吱作响,烤过的鳕鱼排外脆内嫩,夹心的火腿片默默发出焦香,有鱼有肉更有海鲜味的混合,一块都好满足哦!