好久没吃猪肉了,老公喜欢吃鱼,基本上每天都吃鱼了
自己腌的酸菜
1新鲜草鱼去骨片鱼
2鱼片放生粉,盐,料酒,油腌制一会
3鱼头鱼骨下锅煎好盛出
4再起锅放油小火放花椒,姜片,然后干辣椒,豆瓣酱,爆香最后放酸菜炒一下,然后把煎好的鱼骨头放进去,放一勺胡椒粉,放水大火煮至鱼汤变浓
5再把汤里的料捞出来放盆里
6接着下鱼片,熟了倒出来,鱼上放些花椒,葱花,蒜末,辣椒末,烧热油淋一下就好了。
喜欢香菜的可以摆上两条香菜,洒点熟芝麻哦
|
好久没吃猪肉了,老公喜欢吃鱼,基本上每天都吃鱼了 自己腌的酸菜 1新鲜草鱼去骨片鱼 2鱼片放生粉,盐,料酒,油腌制一会 3鱼头鱼骨下锅煎好盛出 4再起锅放油小火放花椒,姜片,然后干辣椒,豆瓣酱,爆香最后放酸菜炒一下,然后把煎好的鱼骨头放进去,放一勺胡椒粉,放水大火煮至鱼汤变浓 5再把汤里的料捞出来放盆里 6接着下鱼片,熟了倒出来,鱼上放些花椒,葱花,蒜末,辣椒末,烧热油淋一下就好了。 喜欢香菜的可以摆上两条香菜,洒点熟芝麻哦 |
|
看到吃的就摞不开脚,最爱酸菜鱼,看起来很有食欲呐,去饭店必点菜之一,百吃不厌
|