西兰花中含有丰富的维生素C，秋天干燥的皮肤需要多多的补充维C，我们可以从很多食物中摄取到，比如猕猴桃，各种绿色蔬菜等等，西兰花是口感比较好，小朋友们接受程度又高的一样好食材，秋天可以多吃，除了补充维生素，西兰花还有净化血管，美白皮肤的功效，天然的蔬菜，做出来鲜嫩可口，吃着比肉还香呐！
准备:西兰花一小朵，海鲜菇适量。一小撮的虾皮，也可不放，淀粉一小勺。淀粉加水调成水淀粉备用。
1.将西兰花切去老根儿掰成小朵，放淡盐水中浸泡一下。大蒜切成蒜末。海鲜菇切成两半。
2.锅里做些清水，将洗好的西兰花和海鲜菇放里面焯水，抄好后放入凉水过凉，防止变黄。
3.另起锅，热锅凉油。放入蒜末爆香，加少许的生抽盐，鸡精，加两勺水淀粉放入过好量的西兰花和海鲜菇拌匀即可。
4.装盘后在上面撒一些虾皮即可！
