北奶奶每年都会种很多南瓜,比买的好吃,我和小北都挺喜欢吃的,每次回去都会带两个回来,上次回去带的两个刚吃完,做了一些南瓜小馒头,小北吃的好开心~
中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。它的功效可以保护胃粘膜、降血糖降血压、防癌治癌、预防前列腺、常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。南瓜还可以预防中风哦~
南瓜小馒头做法很容易,比整起来简单很多,喜欢的小伙伴赶快试试吧~
准备材料:熟南瓜泥100克,酵母粉1.5克,面粉160克
1,南瓜蒸熟打成泥,加入酵母粉,面粉揉成光滑的面团。盖上盖子发酵至两倍大。
2,发酵好的面团戳孔不回缩成蜂窝状就可以了。
3,发酵好的面团取出来排气,揉光滑。
4,分成三个剂子,揉圆,按扁,
5,擀成圆饼状,不要太厚,也不要太薄,我擀的就算是薄的的,比较容易熟
6,先横刀切长条状,再竖刀切成小方块。
7,平底锅不用放油,放入切好的面块,小火烙至底部金黄翻面,再烙至另一面金黄即可。