凉拌菜快手又低油非常适合想减肥的小伙伴，今天做这个凉拌千张非常的好吃。上桌时候还有点热乎，并不是特别凉，冬天吃也是可以的哈！
现在来给大家分享一下做法
准备:豆腐皮适量。【有的地方叫千张】青红辣椒，葱白一小段，姜一块，香菜一颗，花椒油适量！
将准备好的豆腐皮切成稍宽一点的条状。葱姜辣椒切成丝状香菜切断，放一边备用。
锅里加少许清水，烧开将切好的豆腐皮。放入煮一到两分钟，控干水分放入盘中无需过凉水。
将切好的配料放入盘中，加入盐，鸡精，生抽少许的香醋。倒入花椒油和香油。戴上一次性的手套，慢慢的揉匀，装盘即可！
是不是很简单的啊！大家快点做起来吧
