不用烤不用蒸抹茶冰皮月饼❗️软糯香甜好吃炸裂中秋快到了月饼是最应景的,可是每次都是因为麻烦没做,这次用冰皮月饼粉直接用开水和成面团包好馅就可以开吃[赞R]口感软糯Q弹香甜可口超级好吃小白也能做零技术零难度快来试试吧❗️
食材
冰皮月饼粉100克,开水110克,抹茶粉5克,豆沙120克,75克月饼模(可用50克模具)
做法
1⃣️冰皮月饼粉称好放入碗中加入开水搅拌成团
2⃣️稍凉揉成光滑有弹性的面团加入抹茶粉
3⃣️揉成光滑的抹茶面团分成25克/份,豆沙25克
4⃣️冰皮压扁包入豆沙馅虎口收紧,收口向下放入月饼模中,轻轻压出花纹即可食用啦!