又麻又辣,吃一口滑溜溜热乎乎的麻辣豆腐,带着点汤汁用来拌米饭好吃到爆,晚餐吃它给肉我都不要。已经坚持了一个星期不吃晚饭准备减肥,一顿麻辣豆腐我居然吃了三碗米饭,说好的减肥呢???[激动][激动][激动]
准备,嫩豆腐一块 郫县豆瓣辣酱三勺,麻椒一勺 肉沫一小碟 生抽两勺 老抽一勺 淀粉两勺 葱适量 盐一小勺
步骤:
1️⃣豆腐切丁,清水锅里放盐,水开放入豆腐焯30秒捞出。
2️⃣热锅放油,放入郫县豆瓣辣酱,麻椒炒出红油,放入肉沫炒到变色。加两勺生抽,一勺老抽,加入一碗清水,烧开放豆腐,煮 5分钟,加淀粉勾芡。撒上一把葱花。