今天的这道慕斯蛋糕是用奥利奥饼干做的，做法超简单，只需搅一搅，拌一拌，放入冰箱冷藏就能吃，冰冰凉凉超好吃，入口即化，可比冰淇淋好吃多了，夏天来上一份，这生活简直太幸福了。下面咱们一起来看看是怎么做的吧！
奥利奥慕斯蛋糕
所需材料：淡奶油250克，酸奶300克，白糖30克，奥利奥饼干碎100克（其中20克加入酸奶中），黄油40克，奥利奥饼干7片，吉利丁片15克，纯牛奶50克
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制作过程：
1、吉利丁片用纯牛奶泡软备用，奥利奥饼干碎用料理机打成末后分出两份，一份为80克，一份为20克，黄油隔水融化，慕斯圈用锡纸包好备用
2、把融化的黄油加入到80克奥利奥饼干中拌匀，再倒入慕斯圈中压实放入冰箱冷藏备用
3、吉利丁片隔水融化备用，酸奶中加入20克奥利奥饼干搅拌均匀，再加入融化的吉利丁液搅拌均匀备用
4、淡奶油加入白糖打发至明显有纹路还能流动的状态，再把打发好的淡奶油加入酸奶奥利奥中拌匀，这样慕斯糊就做好了
5、从冰箱取出模具，再把拌匀的慕斯糊倒入模具中，表面放上奥利奥饼干，再放入冰箱冷藏6小时以上或者冷藏过夜
6、时间到取出后撕掉锡纸，再用吹风机对着模具四边吹一吹，再用手轻轻地提起慕斯圈即可
一道美味的奥利奥慕斯蛋糕就做好了，入口即化，比豆腐还嫩，冰冰凉凉超好吃，你也赶紧试试吧！
