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自制槽子糕,回忆童年的味道

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发表于 08-28 01:22| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

槽子糕又称为“鸡蛋糕”,是北方地区的传统风味糕点,对于80后来说那就是我们儿时的味道,槽子糕用料朴实,用几种常见的食材就可以制作出美味的糕点,扎实的口感,鸡蛋香味浓郁。

所需材料:鸡蛋:3个(带壳164克),玉米油:25克,白砂糖:18克,蜂蜜:38克,低筋面粉:85克

具体制作方法:准备好所需要的食材低筋面粉提前过筛备用三个鸡蛋打入干净的盆中,加入白砂糖,电动打蛋器打发到蛋液发白的状态

再加入蜂蜜,电动打蛋器中高速打发,打发到有纹路,也就是写8字不立刻消失的状态分三次加入低筋面粉,每一次加入低筋面粉都需要用刮刀翻拌均匀,翻拌要从底部向上翻拌,切记不要画圈搅拌,避免消泡

分两次加入玉米油,第一次加入玉米油翻拌均匀后再加入第二次做好的蛋糕糊倒入裱花袋中,再均匀的挤入准备好的不沾模具中,8分满即可

蛋液表面撒上装饰的黑芝麻烤箱提前预热上下火150度,中层,烘烤3分钟后,转130度再烘烤11分钟

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发表于 08-28 08:33| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
好棒啊
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3#
发表于 08-28 09:26| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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发表于 08-28 10:29| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
[花心][花心][花心]
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发表于 08-28 11:54| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
手真巧
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6#
发表于 08-28 11:56| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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7#
发表于 08-28 11:59| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错哦
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8#
发表于 08-28 11:59| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
厉害
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发表于 08-28 12:02| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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10#
发表于 08-28 12:06| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错,好想尝一尝
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11#
发表于 08-28 12:10| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
厉害
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12#
发表于 08-28 12:11| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
喜欢
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发表于 08-28 12:16| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错学习了
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发表于 08-28 12:18| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
看着就好吃
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发表于 08-28 12:22| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
隔着屏幕的美味
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