[色色R] [色色R] 简单易做，酸爽开胃，好吃还不长肉肉，做一斤根本不够吃。夏日炎炎，吃上现做的冰鸡爪再来杯冰啤酒，超超超级爽。[赞R] [赞R] [赞R]
食材配料
鸡爪一斤，洋葱半个，小米椒一大把，葱二根，香莱两根。蒜二个大的，姜5片，百香果一个，柠檬一个，白糖二勺，蚝油二勺，生抽八勺，盐一勺，香醋三勺
步骤介绍
1.鸡爪切去指甲，冲洗干净。加姜片，料酒冷水下锅煮十分钟，捞出冲洗干净沥干水备用
2.准备一碗冰水，倒入鸡爪浸泡五分钟，捞出沥干水
3.调料，准备一个大碗将切好的洋葱，小米椒，姜，蒜，柠檬都倒入，挤出百香果，加二勺白糖，蚝油二勺，生抽八勺，香醋三勺，盐一勺，香葱香菜一起搅拌均匀，把鸡爪倒入调料碗中浸泡
4.盖上盖入冰箱冷藏四小时以上，开吃。我是晚上做的，所以放了一夜
5.捞出鸡爪装盘开吃，调料千万不要倒掉，满满的味道，循环利用，泡上一条青瓜，味道杠杠滴。
夏季就多吃开胃菜✌✌✌✌
温馨小提醒
1.煮鸡爪时间可根据个人的爱好定，喜欢吃有嚼劲的就少煮一点时间，喜欢吃软烂一点的时间就稍微煮长一点。
2.口味重的人喜欢吃辣一点的可以多加辣椒。还可以加上泡椒花椒，等等。
3.泡完鸡爪的料汁，除了可以再次泡青瓜还可以泡豆角，莴笋杆，萝卜皮，等等。赶紧做起来吧。
