北方人对面食的依赖和喜爱，超乎很多人的想象。
夏天蒸馒头，汗流浃背，大汗淋漓；但因为气温高，发面很快，效果很好。
和面时，除了酵母粉，加点白糖，也可以加一点泡打粉。温水和面，面团尽量和得软一点。做好馒头二次醒发一下再入锅蒸。（冷水下锅的话，就先小火再转大火。）蒸熟关火以后，稍停两分钟再打开锅盖。
新蒸出来的馒头，哪怕沾点辣椒酱和咸菜，都觉得人间美味。
菠菜粉条。
粉条焯水，温水浸泡备用。菠菜洗净，切长段，稍微过水备用。这个菜的一个重点是，稍多放点油；蒜爆香。我觉得比较适合孩子吃。
玉米面糊糊。
水大火烧开，加入兑好的面糊（水+玉米面+白面），加一点白面做出来的糊糊口感会不那么粗糙。夏天，煮好后加入几粒冰糖，微微有点发甜就可以，既解暑又使得口感喜人。
还蒸了几个红糖糖包，喜悦爱吃。
