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5分钟学会自制芋圆,再也不用跑鲜芋仙了!

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发表于 07-17 13:33| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

一到夏天就喜欢去甜品店,以前想吃芋圆,总是跑到鲜芋仙去。现在有了时间,自己在家倒腾,做了紫薯、芋头、红薯、抹茶四种口味的芋圆,没想到做出来还挺好吃,而且还很省钱,做好的芋圆冻起来可以吃好几次。方便又实惠,一起来看看。

红薯圆:红薯100g 木薯粉50g

紫薯圆:紫薯100g 木薯粉50g

芋圆:芋头280g 木薯粉140g

抹茶圆:芋圆面团+抹茶粉+奶粉

牛奶一瓶,红茶一包。

1.红薯、紫薯、芋头分别蒸熟捣成泥,分多次加入木薯粉和适量热水揉成团。芋头泥取一半加抹茶+奶粉揉成圆。

2.把揉好的四色面团搓成大小均等的小圆子,撒些木薯粉防粘。

3.煮开一锅水,放入一人份的芋圆,用勺轻轻拨散开。水再次沸腾,芋圆都浮在水面了再煮一分钟捞出。三种颜色可以分开煮以免串色,这里一起煮也还好,没有串色。

4.捞出的芋圆立马放入冷水中。过三四遍水,直到芋圆完全凉透,这样芋圆的口感会更Q弹。

5.取一小碗,泡一杯红茶,倒入芋圆中,调入牛奶。美味的芋圆就做好了,来一碗吧!

温馨提示

1、一次吃不完的芋圆可以放冰箱冻起来,下次食用拿出来直接煮就行,不用解冻。

2、紫薯芋圆容易掉色,可以在紫薯泥滴柠檬汁,柠檬汁有固色作用。

2#
发表于 07-17 13:49| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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3#
发表于 07-17 13:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
自己做的好吃,看着都有食欲[鬼脸][花心][花心]
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4#
发表于 07-17 13:53| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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5#
发表于 07-17 13:53| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
有食欲
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6#
发表于 07-17 14:00| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错不错
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7#
发表于 07-17 14:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看起来不错
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发表于 07-17 14:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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9#
发表于 07-17 14:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我嫌麻烦
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10#
发表于 07-17 14:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
看着好吃
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11#
发表于 07-17 14:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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12#
发表于 07-17 14:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错,想吃了
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13#
发表于 07-17 14:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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发表于 07-17 14:29| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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15#
发表于 07-17 14:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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