火龙果是热带水果，在我国的各个地区都可以常常见到，独特的口感受到人们的喜爱。火龙果也具有很高的营养价值，直接吃或是做成各种小吃饮品都是非常棒的，现在为大家介绍一种火龙果美味又简单的吃法：火龙果西米露。
吃这款甜品，其实不必跑到甜品店，在家里就能轻松制作，大家快来学习下吧！
✌食材✌：
红心火龙果1个切粒、西米100g、牛奶250ml1盒、清水适量、白糖30克
1⃣西米用清水冲洗干净。
2⃣锅里放水，水煮开后放进西米露，煮大概15分钟后能看到西米露还有一点白芯(期间要不停的搅拌)关火盖上盖子焖5分钟，西米露完全变透明，锅里倒入适量凉水，捞出西米露沥水放凉备用。
3⃣锅清洗干净，再加入适量的清水，放入30克白糖搅拌化开，大火把水煮滚后倒入一盒牛奶，放入西米露，大火烧开牛奶后搅拌均匀，倒入碗里放冰箱冷藏2小时。
4⃣牛奶西米露放凉后可以加入红肉火龙果丁，搅拌均匀就成粉红色啦！然后放入冰箱冷藏后味道更佳棒哦！
小贴士：
煮西米的时候，要下两次锅，中间还需要关火，利用余热将西米焖熟，这样可以让西米保持完整，透亮又饱满。煮好的西米如果不急着食用，还需要用凉水冲下，西米会继续吸水膨胀变大。
