♨️香葱火腿面包‼️ 烘焙新手也不怕❗️ 简单易学‼️ 巨好吃
这几天小宝身体不舒服,胃口也一般,做他喜欢吃的香葱火腿面包,加上葱花,成品 又香又软,别有一番风味,下午茶和早餐必备的一款美食
用料:
高筋面粉 250克 牛奶 110克 鸡蛋 1只
白砂糖 35克 盐 1克 乐荷有机黄油 15克
酵母粉 4克 火腿肠 8根 葱花/蕃茄酱/沙拉酱 适量
做法:
1,把所有材料按照先液体再粉末的顺序放进面包桶内,黄油放一侧,选择面包机和 面程序。和面结束后进行第一次发酵。
2,发酵完成,把面团取出来排气。面团平均分成8个,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
3,取一个面团擀成长方形,宽度不要太长,以超出火腿肠1-2厘米最合适
4,面皮放火腿肠,从下往上卷,卷到顶部,把收口处捏紧,两头捏紧,不要让火腿 肠露出来。
5,整形好的面团放进模具里,进行第二次发酵
6,发酵完成以后刷上一层蛋液,撒一点葱花。烤箱180度预热5分钟
7,将面团放进烤箱中层,上火155度,下火180度,时长18分钟
8,面包出炉后,挤上番茄酱和沙拉酱即可
小贴士:
1,具体温度依各个烤箱脾性确定
2,此配方是8个的量
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