钵仔糕以爽滑可口、口味丰富著称。以前从来没有吃过,也不会做。认识了谦妈之后才知道有钵仔糕,看谦妈做的很有食欲,特别想吃,然后自己就做了一下,没想到做法还挺简单的~
这是第二次做,第一次做用的蜜豆,这次用的芒果,口感味道不一样,我觉得都挺好吃的~
先上图,喜欢的小伙伴可以试试~我不是广东人,所以做的正不正宗我也不知道,但是我知道很好吃~
准备材料:木薯粉200克,澄粉50克,糖80克,水400克,芒果丁适量,蛋挞托适量。
1,木薯粉200克,澄粉50克混合在一起,加200克的水搅拌均匀至无颗粒状态。
2,锅中加200克水,80克白糖煮开至白糖融化。
3,先取一勺糖水倒在混合好的木薯粉中,搅拌均匀后再把剩下的糖水加入,再次混合均匀。这样木薯粉不会沉淀,做出来效果也会好很多~
剩下看最早~