大家端午节快乐呀,现在还在假期中,你们都在忙什么呢?好久没有给闺女开小灶了,所以今天给她做了一个南瓜蒸蛋,我拍了个教程,分享给大家哈!
准备:鸡蛋两颗,贝贝南瓜一小个,白糖适量,也可不放,牛奶是50ml。
1.将小南瓜洗净去瓤切大块放蒸锅里蒸软烂。
2.鸡蛋放碗中打散,加入白糖,牛奶,继续打伞,搅拌均匀,放一边待用。
3.南瓜蒸透后放入碗中去皮,用筛子过筛一遍,这样蒸出来的蛋比较细腻。
4.将拌好的蛋液放入过完筛的南瓜泥中,充分搅拌均匀。
5.混合好的蛋液放入碗中,盖上保鲜膜,并在保鲜膜上插几个小孔,放入蒸锅中蒸十分钟即可。
啰嗦一下哈,这个分量我用的是布丁杯,可以蒸两杯。可以根据宝宝的饭量增加或者减少,白糖是可以不放的,牛奶也可以换成温水哟!