最近俺家闺女看小视频，天天吵着要吃红豆卷，说是看别人吃，口水流下来了！闺女啊，你这样有多么想吃！说做就做！红豆馅有，是昨天做红豆饼剩下的！
来来，看看我做的有没有食欲？
红豆馅很好做，就是把红豆泡发，然后煮，煮出水分，放白糖，搅拌就好！一次可以多做点红豆馅，红豆馅可以做红豆饼，红豆包，红豆卷，红豆面包，红豆蛋糕……
首先和面，跟大家分享一下零失误发面法：
热水放入白糖，糖化了水变温（38-40度，水太烫酵母粉该失效了），放入酵母粉化开后放入面粉和面，
别惜力，一直揉到面光溜，发软，这样面会更筋道。揉好面用保鲜膜密封，放入温水（水不能超过40度）锅里，发面40-50分钟，面发到原来体积的两大就可以了！
面发好了，接下来就是揉面，排气，分成大小均匀的小剂子，
然后擀成圆形，包上红豆馅！像包包子一样，
收口，
然后口朝下，擀成牛舌状，
最后从一头往上卷起来，完成！
接下来就是醒发半个小时！
最后入蒸锅蒸20分钟就可以美美哒享用啦！
爱好制作美食，制作简单手工，这就是我。有啦俩宝想法给俩孩子鼓捣好吃的，做的好不好大家多提宝贵意见，咱们互相交流，共同进步。本主发的帖子都是吃的喝的，都是简简单单家常饭，用心做好每一餐！
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幸福的孩她娘儿！
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