今天跟大家分享一道超好吃的凉拌菜，既可当开胃小菜又可以当主食，就是凉拌粉丝了，不知道你吃过吗？我是喜欢的不得了，特别是没胃口的时候，做上一盘凉拌粉丝，酸辣开胃又解馋，超级好吃，胃口瞬间就好了，天天吃都不腻。做法也超简单，大家都来试试吧！
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凉拌粉丝
所需材料：粉丝2小捆，青瓜50克，花生米30克，辣椒面1勺，蒜2瓣，葱1根，香菜1颗，生抽3勺，陈醋2勺，蚝油1勺，白糖1勺，食用油适量
制作过程：1、花生米洗净控干水分，青瓜切成丝，蒜切末，葱切葱花，香菜切寸段
2、锅中烧开水，放入粉丝煮熟后捞出过两遍凉水，再捞出控干水分放入盘中，加入蒜末、葱花和辣椒面
3、另起锅倒入适量的食用油烧热，放入花生米炸熟后连同油一起浇倒在蒜末葱花辣椒面上爆出香味
4、再加入青瓜丝、香菜、生抽、陈醋、蚝油、白糖，搅拌均匀即可享用美食了
一道美味的凉拌粉丝就做好了，酸辣开胃又解馋，做法简单，你也赶紧试试吧！
