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家常卤鹌鹑蛋~❤️(附教程)

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发表于 06-18 14:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

自制卤鹌鹑蛋~想不想吃?哈哈哈……昨晚上的菜发帖、深受大家喜爱!所以教程一个一个来哦!鹌鹑蛋一般都是水煮、比较原始的味!之前有分享盐焗鹌鹑蛋也非常好吃!但是卤鹌鹑蛋更香更好吃哦!❤️卤鹌鹑蛋营养丰富无添加~非常入味好吃!老少孕妇皆宜哦!❤️我家太阳月亮都停不下来!一个一个的接着吃接剥皮!做法非常简单哦!想吃的!赶紧学起来吧![玫瑰][玫瑰]

材料:鹌鹑蛋、水、八角、桂皮、香叶、花椒、姜片、蒜叶、盐、生抽、老抽、香菜。

步骤:

一、首先将鹌鹑蛋用清水洗净放入锅中、加入适量的清水大火煮开几分钟后、捞出来洗干净备用。

二、再放入锅中、加入姜片、蒜叶打个结放入、再加入八角、桂皮、香叶、花椒、盐、生抽、老抽、再加入适量清水、大火煮开、关最小火、全程小火慢慢的卤一个小时左右。(喜欢吃咸一点的也可以敲碎来卤)

三、一个小时后关火、不用捞出、就在锅里焖至一两小时、出锅的时候再加热、即可装盘食用、放上香菜装饰、完成✅。

(回复中继续附详细图片)

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发表于 06-18 14:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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发表于 06-18 14:59| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
准备好鹌鹑蛋
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发表于 06-18 15:00| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
放入锅中、
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发表于 06-18 15:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
捞出来洗干净备用。
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发表于 06-18 15:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
加入姜
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发表于 06-18 15:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
加入五香粉
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发表于 06-18 15:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
加入大量生抽、少许老抽、少许盐
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发表于 06-18 15:06| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
还有一个蒜结
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发表于 06-18 15:07| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
再加入适量清水、大火煮开、
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发表于 06-18 15:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
一个小时后关火、不用捞出、就在锅里焖至一两小时、出锅的时候再加热、
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发表于 06-18 15:10| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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发表于 06-18 15:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
挺不错的哦
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发表于 06-18 15:23| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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发表于 06-18 15:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
盐焗也好吃
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