个人超级喜欢可可粉味道，香浓，可可香气扑鼻，不论是做饮品还是甜品或是糕点，都是非常受欢迎，618买的中空模具，做了一个可可戚风，太好吃了，毒爱，成功逆袭✌️
材料:低筋面粉 75g，鸡蛋 5个，色拉油45g， 纯牛奶 60g，细砂糖 65g，可可粉 8g
做法:
1⃣准备好所需材料。
2⃣ 蛋白、蛋黄分离，分别装入无油无水的盆里。
3⃣ 蛋黄中加入油和纯牛奶，搅拌均匀。
4⃣高空筛入低筋面粉，搅拌成细腻蛋黄糊。
5⃣蛋白分三次加入砂糖，打发至湿性发泡。
6⃣取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀。
7⃣再将翻拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。
8⃣筛入可可粉，翻拌均匀。
9⃣ 将拌好的蛋糕糊倒入中空模具中，轻轻的晃动几下，用力震几下，震出大气泡。
1⃣0⃣烤箱提前预热10分钟，中层上下火150度，45分钟。烤好后戴上隔热手套将蛋糕模取出，大力的将中空模在桌面震一下，倒扣在晾网上，当蛋糕完全冷却后脱模即可。
小贴士:模具用的屋诺7寸中空模，长帝烤箱，具体烘烤时间可根据自家烤箱温度调整。
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