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巨简单❗️会拉丝的饼干❗️超好吃的可可麻薯曲奇饼干❗️

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发表于 06-04 13:11| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信

这款可可麻薯曲奇饼干真的让人拒绝不了,尤其像我这种麻薯控外表香酥,里面软糯,还会拉丝喜欢的朋友一定要试试,不能错过的饼干系列

☀️材料:

麻薯团:糯米粉50g,玉米淀粉20g,糖10g,牛奶100g,黄油14g

曲奇饼干:黄油60g,糖粉40g,鸡蛋30g,淡奶油30g,低筋面粉135g,可可粉20g

☀️做法:

1️⃣准备材料,糯米粉里加入玉米淀粉,加入糖,加入牛奶用蛋抽搅匀无干粉,包上耐高温保鲜膜放蒸锅蒸熟。

2️⃣蒸熟后趁热加入黄油,手戴手套把黄油揉合进去,包上保鲜膜放冰箱冷藏,麻薯团就做好了

3️⃣黄油室温软化,手指能轻轻戳个洞,加入糖粉打发至颜色发白,体积变蓬松,蛋液分三次加进去,每次打至完全融合,再把淡奶油分三次加进去,每次打至完全融合,筛入低筋面粉、可可粉,刮刀压拌的方式拌匀成团

4️⃣将麻薯团和曲奇团分成均匀的12份,取一块曲奇团压扁包入麻薯,捏紧收口,轻轻压扁放入烤盘,预热烤箱后,放烤箱170度烤18分钟

‍小贴士

这款饼干热的时候很软,放凉就会变酥,麻薯放第二天变硬是糯米粉的特性,吃的时候可以再加热下。麻薯里还可以包入巧克力豆,会爆浆更好吃,这次我用完了所以没加。曲奇饼干一定用糖粉,我这次糖粉用完加的糖就不容易融化!

如有问题请下方留言,我会随时回复哒~

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发表于 06-04 13:58| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
都是吃的控制不住想吃
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3#
发表于 06-04 14:16| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错哦
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4#
发表于 06-04 14:27| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
刚吃完饭,诱惑不到诱惑不到[激动]
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5#
发表于 06-04 14:41| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
厉害
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6#
发表于 06-04 14:49| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
厉害了
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7#
发表于 06-04 14:53| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
看着很好吃的感觉
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8#
发表于 06-04 14:55| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
美味
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9#
发表于 06-04 15:07| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错
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10#
发表于 06-05 23:23| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
高手
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11#
发表于 06-05 23:35| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
不错,
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12#
发表于 06-06 00:05| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
哦哦
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13#
发表于 06-06 00:31| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
哗哗
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14#
发表于 06-06 01:58| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
厉害[花心][花心][花心]
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15#
发表于 06-06 04:37| 只看楼主| 最新回复| 发送站内信
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