炎热的天儿也阻挡不住我们家对肉的热爱～想来想去，做个糯米丸子吧，有肉还有饭，省事儿多了！
材料：糯米100克、猪肉200克、蚝油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐3克、鸡蛋1个、胡萝卜1根，香葱1棵。
做法：
1、糯米提前加水浸泡4个小时以上，冲洗干净。
2、把肉馅放到碗中，加入蚝油，生抽，盐，葱花，鸡蛋，料酒，用筷子将所有材料往一个方向搅拌上劲。
3、胡萝卜洗净去皮切成薄片，摆在盘中，再切一些碎胡萝卜备用。
4、把肉馅汆成小肉丸，放到糯米中打个滚，均匀沾上糯米。
5、把做好的糯米丸子放到胡萝卜片上，上面放少许胡萝卜碎装饰。
6、将盘子放在蒸锅上，蒸20分钟，出锅再撒上少许葱花装饰即可。
1、糯米一定要提前泡水，要不然蒸不透哟～
2、肉馅中可以根据自己的喜好添加一些蔬菜。
