夏天烧烤，龙虾和啤酒少不了！每次和家属去烧烤摊，烤茄子是必点！但是一份烤茄子少说都得15一份，我的钱包不容许我吃所以这次就给大家我在家经常做的蒜香烤茄子，味道比烧烤摊还好吃！关键自己做干净卫生，想吃多少吃多少！喜欢记得收藏哟～
材料：紫皮茄子2根，蒜头1个，生抽2勺，耗油1勺，孜然粉适量，辣椒粉1勺，小米辣椒适量，葱花适量，食用油适量
做法：
1️⃣茄子洗干净，表面刷油，放烤箱180度烤30分钟
2️⃣蒜头剁碎，小米辣椒切碎，锅中多点油，倒入蒜蓉爆香，倒入碗中，加入生抽，耗油，孜然粉，辣椒面，小米辣椒搅匀
3️⃣茄子烤好用刀从中间对半切开，茄蒂那也切开，小心不要把皮切断了，然后铺上一层蒜蓉酱，放入烤箱180度烤10分钟，出炉撒葱花即可开吃
小贴士
茄子要选择肉多嫩点的，切开后可以用刀将肉划几道，吃的时候更容易夹！辣椒面和孜然粉按自己口味放，这款蒜香烤茄子真的超好吃！不能错过呦~
如有问题请下方留言，我会随时回复哒～
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