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鲜鲜酸酸味儿美——笋丝鳀鱼汤

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发表于 09-28 17:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 

每个人都有自己喜欢的事物或食物....

很多的东西,不能用对或错...来评论

只能说他们对待事物....有不同的看法...

每个人,都会坚持自己的那份信念...

有时,换下角度....或许可以理解...

阳光背后的阴影.....

 

嘻妈做每道菜都是随心的...

没有刻意选择...想到什么做什么

想吃什么做什么...

所有的东西都无法百分百的让所有人都喜欢...

也不是在这炫耀自己的厨艺...(相对高手,我也只不过是个初级者)

只是在生活的余热中....

把我的那份快乐,分享出来....

用点点滴滴的文字和图片

去记录属于我们的日子....

希望大家都幸福着.....

 

笋丝鳀鱼汤

 材料:鯷鱼,笋丝,葱,(怕腥的可以加姜片,但我喜欢鲜美的,不加姜片了)

做法:1,鯷鱼收拾干净,葱切花

2,锅中倒少许油,炒香葱花,放笋丝,倒入适量清水

3,水开后,放入鯷鱼,煮到鯷鱼熟透,大概10-15分钟,加少许盐即可

 

价 值:常用于提炼鱼油和制作鱼粉,亦可鲜销或制成咸干品,或用作鱼饵。因其肌肉组织脆弱,离水后极易受损腐烂,鲜销困难,大都加工晒干,小鯷鱼加工制做的咸干品为有名的海蜒。用以做汤或凉拌食用具独特风味。随着水产品加工业的发展,鯷鱼已被制成鯷鱼末、珍味熏鱼片、罐头及鱼肉松等。家常鲜食鯷鱼可做馅或氽汤



此帖子已经被✿嘻嘻妈咪✿于2010年09月29日 13:38:58编辑过。

此帖已经被版主牙牙麦麦奖励积分20分。

2#
发表于 09-28 18:22| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 坐上嘻妈家的沙发了

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3#
发表于 09-28 18:22| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 我今天也做了鱼汤   不过没嘻妈这么好的手艺

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4#
发表于 09-28 23:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 鲜美

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5#
发表于 09-29 02:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 很好喝的鱼汤样~

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6#
发表于 09-29 10:59| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

嘻嘻妈的手艺太棒了,真是色香味俱全! 

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7#
发表于 09-29 11:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 wxflhb 的话:
鲜美...


 

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8#
发表于 09-29 11:25| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 好清淡的鱼

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9#
发表于 09-29 12:37| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第5楼 乖球球、 的话:
很好喝的鱼汤样~...


 

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10#
发表于 09-29 13:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 会不会有腥味啊!

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11#
发表于 09-29 13:37| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第10楼 我想我是风 的话:
会不会有腥味啊!...


 我喜欢这样吃,可能是吃惯了,不觉的腥,怕腥的,可以加些姜片的

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12#
发表于 09-29 13:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 看起来很漂亮哦,我可就不会做。

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13#
发表于 09-29 14:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 呵呵,看起来很好吃的样子

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14#
发表于 09-29 14:15| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 鲜美哦

 不过我不知道这个鱼憨笑

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15#
发表于 09-29 14:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 不错哦。。。

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