抓住春天的尾巴~来赶紧做起应景的桃花酥~❤️桃花酥其实和蛋黄酥做法差不多、材料其本一样、步骤也差不多一样、只有外表不一样、好吃又好看、[花心][花心][花心]看了三生三世十里桃花~让人更是对桃花的喜爱!看桃花、赏桃花、吃桃花酥!挺好的![玫瑰][玫瑰]一年做一次、一次比一次做的好!❤️喜欢的亲们、学起来吧!虽然有一点点麻烦!但是吃的那一刻、你会觉得值得!发朋友圈都说好美、好想吃、哈哈哈、小开心!❤️喜欢的亲!赶紧看步骤、喜欢的各种美食的亲、记得关注我![玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]每天更新写教程!
(猪油可以用黄油或者玉米油代替)
水油皮材料:中筋面粉、糖粉、猪油、温水。
油酥皮材料:低筋面粉、猪油、红曲米粉。
内馅儿材料:红豆沙。
其它材料:蛋黄液、黑芝麻。
步骤:
一、先做油皮、中筋面粉、加入糖粉、猪油、温水混合均匀揉成光滑面团、盖上保鲜膜备用。
二、做酥皮,低筋面粉、加入猪油、红曲米粉、混合均匀、揉成面团、做几个分几份备用。
三、油皮分成六份、包上酥皮、做成圆形、再盖上保鲜膜酲发15分钟。
四、然后用擀面杖擀成长舌状、从上往下圈起来、继续醒15分钟、然后再醒15分钟、继续用擀面杖擀成长舌状、继续从上往下圈、再次醒15分钟。
五、然后用筷子在中间压一下、用擀面杖擀成圆形、包上豆沙馅、做成圆形、用擀面杖擀开、再用刀划五刀、做成朵形、中间继续划两刀、做花辨。
六、用筷子沾上鸡蛋液、点到花朵中间、再撒上少许黑芝麻、烤箱180度烤22分钟左右即可。
(回复中继续附图片)