我家宝贝喜欢吃各种各样的面食，馒头包子和饺子都是我家餐桌上必不可少的主食，今天做了香葱火腿肠花卷，好吃极了，我还是觉得传统的最好吃，香葱火腿花卷是我记忆中小时候的味道……
配料：中筋面粉200克、小香葱3颗、火腿肠1根、酵母2克、盐1克、花椒粉2克、花生油5克、猪油8克、清水（和面用）110克
制作方法：
1、把小香葱和火腿肠用刀切碎备用，把称重的面粉，酵母和清水放入面包机和面，一个和面程序后，加入猪油再来一个和面模式。
2、把和好的面团取出后，打上保鲜膜进行醒发，醒发好的面团组织呈蜂窝状，醒发好的面团排气揉匀后，用擀面杖擀成一块尽量大的长方形薄面片。
3、用硅胶刷子蘸上花生油，均匀地涂抹在面皮上，撒上切碎的葱花碎，盐和花椒粉，最后撒上火腿肠，从面皮的一端开始卷起来，一直卷到底。
4、用刀均匀的切成小块，把两个面卷叠在一起，取一根筷子，在面卷的中间位置压一下，把花卷的两头捏紧，花卷就做好了。
5、把做好的花卷放入蒸箱，进行二发，看见花卷醒发至原来的1倍大的时候，启动蒸箱蒸熟即可，如果是用蒸锅蒸的话，大火烧开后，蒸15分钟焖5分钟即可。
