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草莓味的苯仔糕吃过没?

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发表于 04-13 15:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 最近老下雨☔️,来款钵仔糕吧,OMG居然吃了八个~~~~

有喜欢的朋友可以试试哦。

材料很简单:

A:木薯粉200g,澄粉50g(我觉得可以加多20g),水200g

B:白砂糖100g,水200g

C:辅料:草莓干若干或蔓越莓,红豆等随你喜欢

所需工具:一个大容器,一个搅拌棒,20个钵仔碗,蒸锅一个

先来几张成品图,欢迎交流

~~~~~~以下为制作过程~~~~~~

1:A部分混合,木薯粉,澄粉放入一个大容器混合均匀,然后加入200g水,用搅拌棒搅拌均匀,会有点吃力哦。

2:B部分100g白砂糖加入200g水进行加热沸腾。

3:舀一勺A部分倒入B部分,进行搅拌均匀。

4:将混合好的A部分倒入B部分容器,并不断搅拌均匀。

5:蒸锅放入适量的水,烧至沸腾,然后倒入面糊糊。蒸至15分钟关火,凉透即可食用。为什么不趁热吃,热的烫吖,还有不好脱模。

就这完成咯,特别提醒:专用的钵仔糕由于特殊材质不用抹油哦,如用其他容器需抹上薄薄的一层油,方便脱模哦。

2#
发表于 04-13 15:45| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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3#
发表于 04-13 17:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
澄粉是什么?
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4#
发表于 04-13 18:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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5#
发表于 04-13 18:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
收藏了
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6#
发表于 04-13 18:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错哦
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7#
发表于 04-13 18:29| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
喜欢
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8#
发表于 04-13 18:55| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
哇厉害
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9#
发表于 04-13 18:58| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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10#
发表于 04-13 19:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
[红心][红心][红心][红心]
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11#
发表于 04-13 20:03| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
大爱啊!以前5毛钱一个,每次看到都要吃,现在好多年没吃过了
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12#
发表于 04-13 20:08| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
从五毛钱一个吃到现在两块还是三块一个,两口就没了[激动][激动]
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13#
发表于 04-13 20:11| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
哇塞
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14#
发表于 04-13 20:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
木有吃过
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15#
发表于 04-13 21:07| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
真佩服你们这些不怕麻烦的,给你点个赞
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