秒杀卤味店。馋哭隔壁小孩儿的红烧鸡爪，追剧，喝啤酒绝对不要放过的零食。自己做的更干净，放心，味道更好。最重要量足。可以放量吃。
准备原料
鸡爪10个
郫县豆瓣辣酱一勺
生抽两勺
老抽一勺
料酒一勺
冰糖30克
姜少许
八角两颗
辣椒三个
蒜两瓣
步骤：
1️⃣鸡爪去掉指甲，剁成两段。烧一锅清水，放入鸡爪和姜，焯出血末。捞出清洗干净，控水。
2️⃣热油锅，放入蒜片爆香，放入期限豆瓣辣酱炒出红油，放入老抽，生抽，料酒，翻炒出香味，放入清水，加入冰糖，八角，辣椒，盐。放入鸡爪。
3️⃣，放入鸡爪，大火烧开，小火煮到鸡爪软糯，收浓汤汁即可。
