众所周知,蛋白质不但能增进孩子的生长发育,有伤口的时候,它可以使其伤口快好起来。而鱼类的蛋白质含有人体所需之九种必需胺基酸,这些蛋白质到我们身体后,约有87-98%皆可被我们人体所利用,而正好,沙丁鱼就是富含蛋白质的鱼类,很符合我们人体增高的需求。所以沙丁鱼是“一级棒”的蛋白质来源。
事实上,沙丁鱼是不仅可以帮助我们缓解对食物消化吸收,而且沙丁鱼中含有非常丰富的磷脂和蛋白质以及钙质,这些物质都是人体增长所需要的物质,多吃这样的食物可以缓解因为缺钙和缺乏蛋白质导致营养不良而引起的增长缓慢。孕妇在怀孕时期多吃沙丁鱼可以补充磷脂,对未来宝宝的出生后的健康长高也起着很大的促进作用。
营养是宝宝身高增长的重要因素,所以爸爸妈妈们要注意让孩子均衡饮食,专家指出沙丁鱼有助于孩子长高。沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。
健康小贴士:
(1)鱼类还可以促进伤口愈合
蛋白质不但能增进幼儿成长发育,有伤口的时候,它可以使其伤口快好起来。而鱼类的蛋白质含有人体所需之九种必需胺基酸,这些蛋白质到我们身体后,约有87-98%皆可被我们人体所利用,所以鱼是“一级棒”的蛋白质来源。
(2)选购鱼类需注意事项
父母在喂食小孩子时要注意把鱼刺去掉;除此之外,选购鱼类时需注意五点事项:
1.肉质要有弹性。
2.鱼鳃呈淡红色或暗红色。
3.眼球微凸且黑白清晰。
4.外观完整,无鳞片脱落之现象。
5.无臭腥味者为新鲜的。
专家提醒 不是指吃鱼就万事皆成了,牛奶、肉、豆类及豆制品、五谷根茎类(主食类)、蔬菜类、水果类及油脂类,六大类食物缺一不可。
此外除了平时要注意食物均衡外,家长们还要注意食物是否富变化性及符合宝宝的口味。
下面小编就为宝妈们安利两道沙丁鱼营养美食,可以常给孩子做着吃:
一、干煸沙丁鱼
原料:
沙丁鱼500克,泡辣椒、葱姜蒜米、食盐、味精、淀粉、白糖、醋、料酒、葱姜汁各适量。
制法:
l、将沙丁鱼去头洗净,加食盐、味精、料酒、葱姜汁腌渍入味,泡辣椒切成碎末。
2、锅内加底油,烧至八成热,将沙丁鱼沾生粉入锅炸酥焦,捞出控净油。
3、锅内加底油,加葱、姜、蒜米、泡椒煸炒出香辣味,再加料酒、醋、白糖、味精、沙丁鱼急火翻炒,盛入盘内即可。
二、辣菜拌
原料:
沙丁鱼80克、生姜汁1/4小勺、料酒1小勺半、酱油1小勺、油菜50克、豆芽50克、大葱1/4半根、辣白菜30克、麻油大半勺。
做法:1、沙丁鱼去头去尾,去大骨刺,切成适当大小,撒上生姜汁、半小勺料酒和半小勺酱油使之入味。
2、油菜洗净切成3cm长,豆芽去根,大葱切成斜段,辣白菜切成1cm宽的条。
3、麻油加热,放入沙丁鱼两面煎黄取出。用剩下的油把大葱、油菜和豆芽炒熟,放入沙丁鱼和辣白菜,加料酒和酱油调味即可。
通过以上的了解,我们知道了沙丁鱼的做法,其实鱼有很高的营养价值的,希望孩子长得高高的家长赶紧刚给孩子做着吃起来吧!
此帖子已经被沪六一于2019年03月26日 11:33:33编辑过。