鸡爪也叫凤爪，具有软化血管，美容的功效
之前做了一回煮汤的鸡爪
为了做一回红烧，这回特意跑超市买了老抽来，果然上色的鸡爪更加诱人了，还能当零食吃
就是两次烧出来脚骨头那部分的肉都掉了不好看了[激动]
食材
鸡爪
生抽
老抽
草果
花椒
大料
桂皮
香叶
生姜
大蒜
黄酒
冰糖
盐
1⃣️鸡爪洗净，剪掉指甲，
2⃣️锅里水烧开放鸡爪去血沫，捞出冲洗干净
3⃣️锅里的倒冷水放入所有调料烧开（水的量没过鸡爪）煮两分钟，放鸡爪，大火烧开后转中小火或者小火慢煮，直到汤汁变得浓稠，鸡爪酥烂入味
酱油里面有咸味了，盐的量可以尝尝汤汁后再酌情添加
喜欢有嚼劲的，煮制的时间可以缩短
要节约时间就用用高压锅煮
