珍珠糯米丸子,做法特别简单,搅一搅,拌一拌,上锅蒸即可。关键是味道超级赞,好吃停不了嘴,太香了,孩子最爱[花心]
【材料】糯米:100克、猪肉:200克、蚝油:1勺、生抽:半勺、盐:适量、鹌鹑蛋:2个、胡萝卜:一小段、葱花:适量
【制作个过程】
1、糯米提前加水浸泡4个小时,清洗干净,把水倒掉备用。
2、猪肉放到东菱无线绞肉机中,绞成肉糜。
3、把肉糜到碗中,加入蚝油,生抽,少许盐,适量葱花,打入两个鹌鹑蛋,用筷子将所有材料往一个方向搅拌至上劲。
4、胡萝卜去皮切成薄片,摆在盘中。
5、把肉馅挤成一个个小肉丸,放到糯米中滚一圈,让小肉丸都沾上糯米。
6、把最好的糯米丸子放到胡萝卜上,撒上少许胡萝卜碎装饰。
7、将盘子放在蒸锅上,中大火蒸20分钟,出锅再撒上少许葱花装饰即可。
好吃又好看的珍珠糯米丸子就做好啦,味道超赞,吃货们一定要试试哦。