甜甜圈真是哄娃神器,昨天晚上临睡前答应给晨宝贝做些甜甜圈带去学校和幼儿园的小朋友们一起分享,她就乖乖的入睡了。
这次做的12连模的甜甜圈,需要准备的东西如下
✨✨✨【准备的材料】
主料:鸡蛋4个,低筋面粉120克,细砂糖70克,清水40克,玉米油30克【注意☞玉米油可以替换成黄油,黄油比玉米油香。清水可以替换成牛奶。这些材料随时可以替换的,变通的方式在于自己,就是这么简单易学。】
✨✨✨【制作方法】
1⃣️首先将四颗鸡蛋打入打蛋盆,加入细砂糖,电动打蛋器高速打发,再转中速打发。这个全蛋打发的过程有点久,可以在40度温水里隔盆打发,速度快很多。打到蛋液提起来,数10秒不消泡就可以了。
2⃣️第二部将低筋面粉筛入蛋液中,上下搅拌均匀到无颗粒状。
3⃣️将清水和玉米油打到乳化状态,用刮刀弄一些蛋液糊和它充分搅拌均匀,再倒入到打蛋盆中。用上下翻拌的手法快速混合均匀即可。
4⃣️此时烤箱需要170度预热5分钟。我们可以把蛋糕糊装入裱花袋,模具是不粘的不需要刷油,直接在裱花袋底部剪一个口子,把蛋糕糊均匀的挤到甜甜圈模具里。
5⃣️将装好蛋糕糊的模具轻轻震一下,震出大气泡。将预热好的烤箱调上下火165度20分钟。把模具放入烤箱,静静等20分钟即可。
甜甜圈⭕简单的制作过程你学会了吗?喜欢淋巧克力的也可以,简单的弄点糖霜也行。不说了,接娃娃去了,看到孩子们开心的 笑脸,就是我最大的幸福!
|
|
|
好诱人,看着就想吃 |