一点都不输麦当劳,KFC的薯条 在家也能做出麦当劳的薯条 不冷冻不粘锅不软趴
用过很多种配方的炸薯条,都不理想,有的说把薯条煮熟放冰箱冷冻再炸,不管你把薯条冻得再硬,一炸薯条上的水份就融化变软,炸得不够硬,不够酥脆,炸的过程还容易断,get到一个新技能,炸薯条能炸得跟麦当劳,KFC一样的味道,非常方便,大家可以试试
用料:
土豆2个 植物油 适量 盐 适量
1,将土豆切成条状,洗三遍洗净淀粉
2,锅里水烧开,放入土豆条,两分钟后捞起,沥干水,不要煮太久,薯条太熟容易断
3,这是最关键一步,将沥干水的士豆条不粘锅,把土
豆条放入不粘锅,不加油,任何东西都不用加,中火加热,轻轻翻动薯条,不要翻得太频繁,别用力过猛导致薯条断裂。
4,另起油锅,把油烧热,要滚开那种,然后把炒干水的薯条放进油锅里炸至金黄即可,一定要立刻捞起,表面洒点盐,配上番茄酱就OK啦
小贴士:
第三步一定要用不粘锅,不沾油锅,一根根的非常完美
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