烘焙入门级别的新手必学技能，烘焙的学问是懂者不难，难者不会，不用烤箱也能做出美味的可可千层蛋糕。喜欢的赶紧跟着我一起来学习吧！
【准备材料】:
✨千层饼皮☞低筋面粉100克，鸡蛋3个，牛奶300克，黄油20克，细砂糖60克，玉米淀粉:20克，可可粉7克+3克
✨夹层☞淡奶油200克，细砂糖60克
【制作过程】：
1⃣️准备一个大碗，将鸡蛋，可可粉，玉米淀粉，牛奶，细砂糖搅拌均匀加入低筋面粉搅拌至无颗粒备用。
2⃣️然后倒入融化好的黄油搅拌均匀，过筛两遍，将其静止半小时，这样摊出来的饼皮更加均匀细腻。
3⃣️准备一个做千层的平底锅。倒入一勺面糊快速铺平锅底，小火加热，冒出气泡，边缘可以提起就熟透了，放入另一个容器里，盖上保鲜膜或者盖湿布，防止干燥。
4⃣️所有面皮做好，可以打发淡奶油。大盆中倒入淡奶油加入细砂糖，打发到浓稠。
5⃣️将面皮摊开，用刮刀在饼皮上均匀抹上淡奶油，每一层都一样的方法，直到最后一层完成，用漏勺过筛3克可可粉在表面，做好的千层饼放入冰箱冷冻3小时以上，再进行切块食用， 冷冻越久切开的千层越整齐。
这么好吃的可可千层自己在家就能做出来哦，心动不如行动啦！期待你们的作品！✌
