我很喜欢吃鸡胗～烧烤什么的，总要点上几串！
小时候，最高兴的事情，大概就是过年的时候，爸爸宰鸡，炖好后，给我挑出来鸡胗，让我偷着吃～这大概就是我童年最美好的记忆了～
现在，我爹已经白了头发！可还是会把炖鸡里的鸡胗挑出来给我吃～[哭][哭][哭]我已奔四，在我爹眼里，我还是他的小公主！嘿嘿！
这是我做的鸡胗，真的没有我爹给我做的味道好吃～
不过，味道也还算下饭！过程在回复里，不喜勿喷，谢谢
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鸡胗改刀切小块，打花刀，洗净～
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放入一勺料酒，一把淀粉抓匀，腌制十五分钟～
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锅里放油，放入葱姜，辣椒段爆香
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加生抽，耗油，鸡精，白糖一点，继续翻炒
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外放去辣椒块方便，淋香油出锅！因为全程需要大火快炒，所以这一步没拍下来～装盘撒芝麻～味道还不错呢～
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