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这个菜有滋有味又清淡,做法简单,看完就能学会

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发表于 03-17 23:45| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

这道菜很适合,做法简单,吃着又清淡,绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质 也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。还能能清热、解毒,还能降血脂和软化血管。豆皮也叫干豆腐,千张,含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

下面分享做法,大家仔细看哦!

【油泼双丝】

材料:绿豆芽250克、豆皮2张、红辣椒2个、大葱1段、油适量、蒸鱼豉油3汤匙。

做法:

1.准备好所需材料,绿豆芽投洗干净,挑去豆皮

2.将豆皮切成丝

3.大葱切成细丝,红辣椒切成辣椒圈

4.锅加水烧开,下入豆皮焯水1分钟,捞出,放在冷水中投凉,捞出攥净水分,待用

5.锅内水烧开,下入绿豆芽焯水,将绿豆芽焯水至断生,将绿豆芽捞出,放在冷水中投凉,捞出控净水分

6.将绿豆芽和豆皮丝混合好,放在盘子内,淋入蒸鱼豉油,放上葱丝,再把红辣椒圈放在上面

7.锅加适量油烧热,加热至冒烟,将热油浇在辣椒圈和葱丝上,吃时拌一下即可

小贴士:

绿豆芽焯水至断生就可以了,焯水时间不用过长,焯水后放在冷水中投凉,可以保持绿豆芽脆嫩的口感,浇的油要热一些,可以充分激出葱的香味。[呲牙][呲牙][呲牙]

2#
发表于 03-18 00:41| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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3#
发表于 03-18 01:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好吃
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4#
发表于 03-18 08:57| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好吃啊
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5#
发表于 03-18 09:12| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好吃
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6#
发表于 03-18 09:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

真不错呀。

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7#
发表于 03-18 11:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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8#
发表于 03-18 11:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
现在适合吃
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9#
发表于 03-18 11:53| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错哦
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10#
发表于 03-18 12:00| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害了
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11#
发表于 03-18 12:23| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害了!
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12#
发表于 03-18 13:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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13#
发表于 03-18 23:13| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

不错不错,还不错

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14#
发表于 03-19 14:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
收集试试
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15#
发表于 03-19 14:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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