今天这道地三鲜的做法,不但不用油炸,做法更是简单易上手,口感一点儿也没差喔!这样做地三鲜,好吃下饭,还不油腻,下面咱们一起来看看吧!
少油版地三鲜
材料:茄子1条,土豆1个,青椒1个,蒜10克,生抽2汤匙,白糖1茶匙,盐适量,白胡椒粉适量,食用油适量
做法:1、蒜放入东菱无线绞肉机打成末备用,茄子洗净滚刀切块,青椒洗净去籽切成小块,土豆去皮滚刀切块
2、锅中倒入适量的食用油烧热,放入土豆煎至表面金黄色盛出备用,再放入茄子煎至变软盛出备用
3、锅中留底油放入蒜末炒出香味,再放入青椒翻炒至断生
4、加入茄子和土豆,加入生抽、盐、白糖、白胡椒粉,翻炒均匀即可
一道美味的少油版地三鲜就做好了,好吃下饭,还不油腻,做法简单,你也快来试试吧!