汉堡包一直就是小朋友们的最爱，每到周末，都会嚷嚷着想要去吃，外面卖的哪有自己做的健康，添加剂多不说，面包都不蓬松
其实汉堡坯做起来特别的简单，自己做的面包松软好吃，无条件，宝贝吃多少也不怕，安全健康又好吃，孩子想吃的时候给宝贝煎个鸡蛋，搭配上火腿生菜，美味就是这么简单
汉堡做起来很简单，有个合适的汉堡坯就行，给大家分享汉堡坯的配方，学会了，以后在家自己做，给家人就要吃健康的，配方中的分量是6个汉堡坯的量，具体用料如下
材料：高筋面粉267克，全蛋液38克，细砂糖35克，牛奶150克，酵母3克，盐1克，黄油15克，白芝麻适量，全蛋液适量
做法：
1、 面包桶内加入高筋面粉，全蛋液、细砂糖跟酵母，砂糖跟酵母分开放
2、 加牛奶启动揉面程序，将材料揉成面团
3、 揉面的面团，切下一小块用手慢慢可以撑出厚一点的手套膜，破洞处呈锯齿状
4、 加黄油跟盐，继续启动揉面程序，将材料揉均匀
5、 揉好的面团用刀切下一小块，横切面紧实，没有孔洞
6、 切下的一小块面团，用手慢慢撑开，能撑出有弹性、薄透的手套膜即可
7、 取下面包桶内的刀片，将面团揉至表面光滑，放面包桶内启动发酵键，发酵40分钟
8、 发酵好的面团，手指沾点干粉按下去，有个圆圆的洞，轻微回弹即可
9、 将面团取出，放到揉面垫上按压排气
10、之后将面团均分成6等份
11、将每一份面团搓圆，揉至表面光滑，放到阳晨圆形汉堡包模具内
12、全部做好后，将模具放到烤箱内，启动发酵键二次发酵，我用的38度发酵了40分钟[暗中观察R]
13、面团发酵好后取出，烤箱预热170度[萌萌哒R]
14、全蛋液打散，用毛刷沾全蛋液在面包表层刷上薄薄的一层
15、再撒上适量的芝麻，之后用手将芝麻按压一下，让芝麻完全粘合
16、之后将面包放到烤箱内，170度烘烤25分钟，表面上色即可
17、汉堡坯烘烤结束出炉降温，凉透密封保存
18、每天早上准备点煎蛋番茄片，以及孩子爱吃的肉饼，美味的汉堡就可以吃啦，营养健康，孩子也很喜欢吃
