春天万物复苏，也是孩子生长发育的重要时期，所以才会经常说春天是补钙的黄金时期嘛，豆腐的营养价值特别高，富含蛋白质、多种维生素以及矿物质，它的消化吸收率达到95%以上，两块小豆腐就可以满足人一天的钙需求量，营养高又便宜，特别好的补钙食材哦。
肉末豆腐既好吃又下饭，而且易消化吸收，非常棒的一道家常菜，下面一起看看是怎么做的吧。
【材料】豆腐：适量、猪肉：180克、蚝油：1勺、生抽：1勺、老抽：1勺、盐：适量、水淀粉：适量、葱花：适量
【制作过程】
1、猪肉放入东菱无线绞肉机中绞成肉末。加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐，拌均腌制10分钟。
2、豆腐过下清水，切成正方形的小块。
3、热锅，加入适量食用油，油温升高后放入豆腐，炸至四面微黄，捞出备用。
4、把腌制好的肉末倒入，炒至变色。
5、把煎好的豆腐放入，倒入一勺老抽，翻炒均匀。
6、加入适量清水，盖上盖子，大火煮开，转小火煮2分钟左右。
7、掀盖，转大火收汁，淋入适量水淀粉，勾薄芡。
8、最后撒上适量葱花，炒匀即可出锅。
这道好吃的肉末豆腐就做好啦，煎过的豆腐更加香，整道菜非常的好吃，而且特别的下饭，有它不用担心吃不下饭，喜欢的小伙伴记得要试试哦。
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