最近的天气总是下雨,又不能带两宝出去玩。呆在家里实在无聊,就想吃东西。
今天小太阳麻麻分享一道网红脏脏奥利奥蛋挞,外酥里嫩,一口一个酥,实在太好吃了,我一口气吃了7个,晚餐就解决了。
步骤1
①准备4包奥利奥,我做了12个蛋挞,奥利奥2包就够了
②一盒纯牛奶,一个全蛋,适量淡奶油
③把奥利奥中间的夹心,都去掉
④利用辅食机,打碎
⑤锅中倒入纯牛奶、加3勺白砂糖。煮一会,待白砂糖完全溶化就可以关火,冷却
步骤2
①冷却好的纯牛奶,加入一个全蛋、适量淡奶油,搅均匀(这步忘记拍图片了)
②过滤三遍,使其蛋羹口感吃起来更嫩滑
③蛋挞皮摆好,在底部加点奥利奥碎碎
④倒入调好的蛋液,利用一根牙签,来回划圈圈,使奥利奥沉浮上面,如下图
步骤3
①烤箱上下火180度预热10分钟,放入烤箱,烤20分钟
②上下火再转170度,烤至40分钟即可
外酥里嫩,口感吃起来特别嫩滑。
看到这颜色,有木有诱惑到大家,哈哈!
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