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自制爆好吃的香辣卤藕片,懒人版简单易做

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发表于 03-07 10:45| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

我个人爱吃绝味的藕片,吃的多了,自己也就能研究出,简单易做又好吃的卤藕片,空了的时候就卤一锅,解馋追剧好零食,也是下酒好菜,做起来也毫不费力。

用料:藕,猪皮,鹌鹑蛋,老抽,盐,冰糖,干辣椒,花椒,麻椒,八角,小茴香,桂皮,香叶,葱,姜,蒜

⬜️

做法:

1⃣准备一段藕,一块猪皮,卤素菜我习惯要放点猪皮,一起卤比较香,还可以准备些自己喜欢的其它食材,比如鸡蛋,鹌鹑蛋,豆腐皮,腐竹等等。

2⃣把藕去皮切片,和猪皮,鹌鹑蛋,一起放入锅里,加水,没过食材。

3⃣再加入老抽,稍微多点,上色靠它,加入盐,冰糖,干辣椒,花椒,麻椒,八角,小茴香,桂皮,香叶,葱姜蒜。辣椒放辣的那种,卤味辣辣的才好吃。

4⃣各种调料放入后,搅拌一下,我用的东菱早餐机,开最大档位,大火煮开,尝一下咸淡如何,不够咸在放点盐,然后小火慢卤20分钟。

5⃣关火后就可以食用香辣卤藕片了,但浸泡一晚,藕片更入味,而且凉的比热的好吃。

6⃣我没吃早饭,用早餐机煎了个鸡蛋垫垫肚,撒点孜然和盐,味道好的不要不要的,喜欢煎蛋的不妨试试。

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发表于 03-07 11:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错,看着就好吃!
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3#
发表于 03-07 11:19| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好像绝味的藕片
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4#
发表于 03-07 11:20| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
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5#
发表于 03-07 11:31| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害,看上去像买的。
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6#
发表于 03-07 11:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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7#
发表于 03-07 11:32| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
好看,肯定好吃
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8#
发表于 03-07 11:36| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
感觉辣了
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9#
发表于 03-07 11:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错(*๓´╰╯`๓)♡
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10#
发表于 03-07 11:51| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
厉害
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11#
发表于 03-07 11:56| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
不错
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12#
发表于 03-07 12:07| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
美味
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13#
发表于 03-07 12:17| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
收藏
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14#
发表于 03-07 12:23| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
超级赞赞赞赞
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15#
发表于 03-07 12:24| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
爱吃
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