春天火大，食欲减退。做一锅好吃到哭的白菜肉丸炖粉条，白菜甜，肉丸嫩，粉条糯。汤头鲜甜。吃一口清新不腻，吃两口开胃有食欲。白菜选用的娃娃菜，口感更甜，纤维更细腻。打肉泥我用的东菱的无线绞肉机，把洋葱，肉块放进去20秒左右就成肉馅，打出来的肉泥黏性好，不用手打上劲儿，比外面搅的肉馅更干净，比手切的更快，口感更细嫩！
准备原料：
娃娃菜-一棵
里脊肉-200克
洋葱-一小块
葱-一根
八角-一棵
花椒粉一小勺
淀粉-一大勺
生抽-两勺
蚝油-一勺
粉条-一把
步骤：
1肉改刀成大块，洋葱撕开，放入无线绞肉机打成肉泥，加两勺生抽。一勺蚝油，一大勺淀粉，娃娃菜撕开。
2.热锅放入葱花爆香，放入娃娃菜炒到半透明。加入生抽翻炒均匀，加入清水，大火煮开后小火煮20分钟，放入粉条煮软，把肉泥团成丸子下到锅里，加盐调味，再次煮沸。
