马上就要过十五了,做个中国结花样馒头讨个喜庆,简单编织成的中国结成了深厚的中华文化的象征,人们通过它来表达对于他人的祝福和对于未来美好生活的祈盼,小小的中国结承载着中华民族几千年来积累下来的情感,这就是文化的力量。
配料:中筋面粉200克、木糖醇10克、酵母2克、红曲粉2克、清水(和面用)105克
制作方法:
1、首先把所有的食材放到面包桶里称重,木糖醇的口感略带清甜,也非常适合老人和宝贝们吃,也适合糖尿病朋友们吃哟,把称重过的面包桶放入面包机里,开启和面模式进行和面。
2、和好的面团,盖上保鲜膜进行醒发,醒发好的面团组织呈蜂窝状,把醒发好的面团排气揉匀后,分成两份,取一份揉匀搓成长条后,整理成十字架的形状。
3、用下面的两条按压在右上角的边,把右边的再按压到左上边,再把上面的按压在左下边,最后把左边的折过来,穿过第一条边整理一下就可以了。
4、然后用厨房剪刀把底下两条随意剪出须须就可以了,把做好的中国结放到蒸箱里进行二发,醒发至原来的1.5倍大的时候,开启蒸箱蒸15分钟后焖4分钟即可。